Trendy bydlení

Dobrá káva přijde vhod v každém ročním období. Zima s krátkými dny a dlouhými večery však nabízí přeci jen o něco více příležitostí pro společná setkávání, klidná posezení s rodinou či přáteli. Nyní cremesso přichází s kávovými kreacemi vytvořenými speciálně pro letošní zimu. Úřadující koktejlový mistr světa Mario Hofferer zkusil velmi neobvyklou kombinaci – kávu a šampaňské. Experimentoval s bezpočtem různých směsí jemného šampaňského a kvalitního espressa. A výsledkem je mimořádně vzrušující recept – Cremesso Sparkling Christmas.

Doba přípravy: 70 minut

Přísady na 25 kousků:
• 150 g lískových oříšků
• 140 g másla
• 75 g cukru
• špetka soli
• 1 lžička skořice
• 150 g pšeničné mouky
• ½ lžičky prášku do pečiva
• mouka na zpracování těsta
• 150 g marmelády
• 1–2 lžíce moučkového cukru
• kromě toho: pečicí papír Aromata

Kuřecí maso můžeme upravovat na desítky způsobů. Přesto většinou zůstáváme u několika obvyklých receptů. Zlatou kuřecí roládu byste určitě měli vyzkoušet. Nejvhodnější příležitostí bude slavnostní rodinný oběd, kdy si budete moci chválu strávníků nejlépe vychutnat. Co budeme potřebovat? Zlaté kuře (celé), Kostelecké párky, Pražskou šunku – plátky, anglická slanina – plátky, sýr Madeland – plátky, baby rajčata, mladý zelený hrášek, kapie zelená, máslo, čerstvou bazalku, mouku 100g, Penam Párty chléb nebo Slunečnicový chléb. Z koření bílý pepř, červená paprika, kmín, sůl.

Rumový Božkov Tuzemský, hořký Fernet Stock, nápaditý Fernet Stock Citrus, zelenou Božkov Peprmint a jemnou Božkov Vodku není potřeba představovat. Jedná se o pět TOP nápojů z produktového portfolia Stock Plzeň-Božkov. Čtyři z nich navíc získaly ocenění kvality KLASA, přičemž nejstarší receptura na lahodný nápoj specifické hořké chuti pochází z roku 1927. Řeč je samozřejmě o Fernetu Stock. Všechny zmiňované nápoje je možné vychutnat nejen samostatně, ale i v podobě studených či teplých drinků. Božkov Tuzemský nachází uplatnění i při přípravě tradičního vánočního cukroví jako jsou vosí hnízda nebo perníčky. Absolutní novinka Fernet Stock Z Generation s příchutí manga a zázvoru má předpoklad zaujmout všechny, pro něž je klasika příliš hořká.

Proč je pivo vhodné na vaření? Jelikož se pivo „koření“ chmelem, je přirozeně hořké. Na druhou stranu, přítomnost pivovarnického sladu mu přidává nasládlou chuť a vytváří tak harmonickou kombinaci obojího. Sladší ingredience (cibule, mrkev či kukuřice) proto těží z hořkosti chmele a dotváří vyvážený celek. Aniž bychom výrazně ovlivnili chuť pokrmu, stačí přidat jen malé množství piva (přibližně jednu lžíci). Pivo obsahuje pivní kvasnice, díky čemuž se výborně hodí i na pečení. Pečivo získá jemnější texturu a křupavější kůrčičku.

Základem každé zdravé výživy je pravidelné stravování několikrát denně. Udělat si ale 5× za den čas na zdravé a vyvážené jídlo, je někdy až nadlidský úkol. Ráno ve spěchu rychle něco slupnete, v práci se na vás valí jeden úkol za druhým a na jídlo někdy nejsou ani myšlenky. Během polední pauzy si sice s kolegy zajdete na něco dobrého, ale jen samotný oběd vás nespasí. Stejně důležité jsou také malé svačinky, které vás nasytí a dodají energii na několik hodin.

Snad každá kuchařka se už setkala s problémovou otázkou, co dnes uvařit. Pokud musíte připravovat jídlo každý den, do této situace se nejspíš velmi rychle dostanete také. Během měsíce uvaříte vše, co znáte a co rodině chutná a pak přijde „temno“. Nic nového vás nenapadá a raději než nepodařený experiment zvolíte opakování klasiky. A to je právě ta chyba. Nemusíte nutně hledat v kuchařských knihách, ani brouzdat na internetu, abyste objevili nepoznané. Bohatě stačí, když zkusíte použít známé ingredience trochu jinak.

První krémový sýr vyrobil v roce 1872 americký lékař William Lawrence. Svůj název získal tento sýr o osm let později podle amerického města Philadelphia. Sýr Philadelphia byl pojmenován právě podle tohoto známého města, neboť bylo považováno za symbol čistoty a proslulo pokrmy vyznačujícími se vysokou kvalitou a lahodnou chutí. Sýr Philadelphia si stále drží svoji kvalitu a nezaměnitelnou chuť. Navíc si jako jediný při tepelné úpravě zachovává svoji konzistenci a jeho chuť zůstává nezměněna.